106 10 Telecommunication tools Computer Telp Fax E mail Disain grafis untuk layout 11 Rental Tools Soundsystem Lightning Genset machine Sumber: Beberapa sumber informasi diolah penulis, 2021 Unsur lain yang harus diperhatikan adalah Food and Beverage merupakan salah satu bahan yang harus dipertimbangkan ketika acara dilaksanakan karena ketidaksusesan acara MICE dapat saja muncul dari masalah makanan dan minuman yang disajikan. Jenis serta kualitas makanan/minuman yang disajikan kepada peserta, undangan, pembicara ataupun sponsor turut memberikan pencitraan yang baik atau buruk dalam penyelenggaraan acara tersebut. Oleh karena itu masalah pemilihan bahan yang menyangkut makanan dan minuman (F&B) seharusnya dikelola dan dipertimbangkan dengan benar dan baik. Untuk penyelenggaraan acara MICE baik yang bersifat nasional maupun internasional ada beberapa istilah yang harus diperhatikan yaitu apakah bahan makanan dan minuman yang akan disajikan dikelola sendiri oleh penyelenggara acara atau diberikan kepada supplier hotel (F&B) atau kepada pihak catering sehingga dapat dilakukan secara bersama-sama, hal ini disebut dengan Caterer yaitu vendor untuk makanana dan kontraktor di bidang makanan dan minuman lain yang juga terlibat dalam pelaksanaan acara (Fenich,
RkJQdWJsaXNoZXIy MTM3NDc5MQ==