101 Pada proses pasteurisasi suhu sangat penting. Jika suhu terlalu rendah, maka kesehatan manusia dan kualitas produksi susu jelek. Jika suhu terlalu tinggi, maka banyak energy yang terbuang percuma dan produksi bisa rusak. Jika instrument/alat ukur/sensor mempunyai respon yang terlalu lambat, tidak cukup waktu untuk memproses susu namun susu sudah keluar dari valve sebelum permasalahannya terdeteksi. Sehingga persyaratan dasar untuk pengukuran temperature pada sistem pasteurisasi adalah: 1. Batas kerja pada 550C sampai 850C. 2. Tidak ada kerusakan fisik jika temperature berada diluar batas 3. Akurasi pengukuran +- 0.50C 4. Maksimum settling time 4 detik. Berdasarkan persyaratan tersebut, jelaskan sensor apa yang dapat diterapkan pada plant pasteurisasi dan sebutkan alasannya!
RkJQdWJsaXNoZXIy MTM3NDc5MQ==