103 konvensional; dan merasakan dan memberi sinyal informasi yang relevan, dengan sensor nano tertanam dalam kemasan. Aplikasi lain dari nanoteknologi adalah pengembangan film yang dapat dimakan dan dapat terurai dari nanokomposit, karena akan membantu men- gurangi limbah kemasan yang terkait dengan makanan olahan dan makanan yang mendekati akhir masa pakainya. Selain itu, Beberapa bahan diketahui memiliki sifat antimikroba pada tingkat skala nano yang berpotensi diaplikasikan dalam bahan kemasan ‘aktif’ untuk mencegah pertumbuhan patogen pada produk daging segar (Nassu et al., 2010).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTM3NDc5MQ==